味の濃さについて

鈴蘭さん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳4か月のお子さんの味付けの濃さについてのご質問ですね。

保育園に入ってから急に食の好みが変わると心配になりますよね。
でも、保育園でいろいろな味や食事を経験して、味のあるものを好むようになるのは、この時期では自然な変化でもあります。

これまで出汁を中心に丁寧に進めてこられたことは、とても良い経験になっていますし、無駄になることはありませんよ。
1歳を過ぎる頃からは、少しずつ調味料を使った味にも慣れていく時期なので、今のように「大人より薄味」を意識できていれば、過度に心配しすぎなくて大丈夫です。

目安としては、
・大人の味付けの1/3くらい
・ほんのり塩気を感じるくらい
・出汁の風味も感じられる程度

を意識できていれば十分ですよ。
また、出汁をしっかり使ったり、調味料は少量にしたりすることで、薄味でも満足しやすくなります。

1歳台は食の好みも変わりやすい時期なので、「今はこういう味が好きなんだな」くらいの気持ちで、無理なく進めていけると良いかと思います。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。