離乳食の衛生管理について

はなさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
離乳食の衛生管理についてのご質問ですね。

以下順番におこたえしていきますね。

①離乳食を作るのに、主人がいる週末にまとめて作り置きしようと思い、フリージング離乳食のレシピ本を買いました。7日分をまとめて作れるレシピが載っています。 本に1週間以内を目安になるべく早く食べ切るようにしましょうと書いてあるのですが、日曜日に作って、それを次の月曜日から日曜日まで食べさせるのは、8日間になってしまうので良くないでしょうか？ 食材によっても違いますか？

⇒冷凍した離乳食は1週間以内に使い切るのが目安です。
日曜日に作った場合は、次の日曜日までに食べ切るようにすると安心です。
食材による多少の違いはありますが、赤ちゃんのうちは安全優先で考えると安心ですよ。


②フリージングトレーは消毒すべきでしょうか？
また、離乳食関連の食器（お皿、スプーン、コップなど）や 調理器具（ボウル、計量カップ、計量スプーン、包丁、まな板、鍋、おたま、ブレンダー、ブレンダーカップ、裏ごし器など） の中で、消毒が必要なものはありますか？ 強いこだわりがあるわけではないので、一般に多くの家庭がやっているようにやりたいと思っているのですが、どこまでやるのが一般的でしょうか。

⇒消毒については、そこまで神経質にならなくても大丈夫です。
食器や調理器具は、普段通りに洗剤でよく洗ってしっかり乾かせば十分とされています。
フリージングトレーやブレンダーなど細かい部分が気になる場合だけ、時々熱湯をかけるくらいでOKなので、毎回の消毒までは必要ありません。


③フリージングしたものを電子レンジで解凍してから、何分以内に食べ終わるべきといった目安はありますか？
（離乳食の途中で母乳を欲しがって泣くので、食べさせるのを中断して20〜30分程度授乳し、その後また残りを食べるというのは衛生的に良くないでしょうか。）

⇒解凍後の離乳食については、できるだけ早めに食べ切るのが安心です。目安としては30～40分くらいです。
・長時間常温に置きっぱなしにしない
というのがポイントです。
途中授乳を挟むなら少量ずつ解凍して温めるのも一つの方法です。
食べなかった分はもったいなく感じても、赤ちゃんの安全を優先して処分で大丈夫ですよ。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

はなさん、追加のご質問についてお答えしていきますね。

①について、
「次の日曜日までに食べ切る」、というのは、次の日曜日（作った日を1日目として、8日目）は食べさせてよいという認識で合っておりますでしょうか？ 8日目となる日曜日だけ、フリージングした手作りを食べさせずにレトルトなどの市販品にすべきか迷っています。

⇒7日以内に使い切るのが安心ですので、日曜に作ったら土曜までです。8日目（日曜）は避けて、市販品で対応するのも良いと思います。

＞②について、
熱湯をかけるのは、器具を使い終わって洗った後、器具を使う前日、器具を使い始める直前など、タイミング的にはいつよいでしょうか？ （使い始める直前の方が、使う時点での菌が一番少ない気はしますが、濡れたまま使うことになるので、迷っています。）

⇒洗った後にさっと熱湯をかけて乾燥がおすすめです。
使う直前は無理にやらなくてOKですよ。

どうぞよろしくお願いいたします。