一歳４ヶ月の味の濃さや食べムラについて

いつきさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳4か月のお子さんの離乳食についてのご質問ですね。
お仕事と育児の両立の中で、毎日の食事をしっかり考えていらっしゃって本当に素晴らしいと思います。

味付けについては、今の「大人が食べて少し薄いと感じるくらい（大人の１/３くらいの塩分量）」でちょうど良いです。
外食やお惣菜など味が濃いものは、味を薄めたり、他のメニューは薄味にするなどして塩分量を少し調整してあげると安心です。
お惣菜は毎日でなければ問題ありませんし、忙しいときは上手に頼って大丈夫ですよ。

外食も2〜3週間に1回程度なら心配いりませんよ。ソースを少なめにしたり、ごはんを足して味をやわらげるなど、お子さん用に少し工夫できれば良いかと思います。

野菜については、ポタージュのように食べられる形であげてOKです。無理に固形にこだわらず、少しずつ
・ポタージュを少しだけ粗くする
・柔らかい固形を１つずつ混ぜる
などで、ゆるくステップアップしていけると◎ですよ。

果物も今はバナナ中心でも問題ありません。余裕があれば、他の果物を少し混ぜる、少量1品用意してみるなどして、ゆっくり種類を増やしていければ十分です。

完璧を目指さなくても大丈夫ですし、日常はほどよく無理せず進めいき、たまに惣菜や外食を楽しむくらいのスタンスで良いかと思います。
食形態や好き嫌いについても、発達とともに改善してくることも多いですので、長い目で少し肩の力を抜きながら、お子さんのペースに合わせて無理せずすすめてみてくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

いつきさん、お返事ありがとうございます。
大人と同じ味付けのメニューを食べられるようになるのは、大体6歳以降とされています。
3歳以降からは徐々に大人の味付けに近づけるイメージでOKですが、それまではごく薄味を心掛けてあげると良いですよ。
どうぞよろしくお願いいたします。