鮭アレルギーについて

しょうちゃんさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
鮭アレルギーについてのご質問ですね。

鮭アレルギーについては、鮭フレークが食べられていれば生鮭もほぼ大丈夫と考えてOKです。

鮭のアレルゲンはフレークでも生鮭でも同じなので、すでに問題なく食べられている場合は、重篤なアレルギーの可能性は低いと考えられます。

ただし、加工や調理の違いでごくまれに反応が変わることもあるため、生鮭も最初は少量から試すとより安心です。

大きく心配しすぎる必要はありませんので、これまで通り少しずつ進めていけば大丈夫ですよ。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

しょうちゃんさん、こんにちは。
離乳食で使う生鮭は、「無塩の生鮭（加熱用）」を選べばOKですよ。
「生鮭」「加熱用」「ムニエル用」などと書かれているものは塩がついていないので離乳食向きです。

「サーモン」は脂が多くて消化に負担がかかりやすいので、できれば避けた方が安心ですが、どうしても使用する場合は刺身用サーモンをしっかり加熱＆油抜きして使用すると安心です。

「塩鮭（甘口・辛口など）」は塩分が強いのでNGですので注意してくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。