カロリー不足と手づかみ食べについて

11ヶ月になる娘の体重がここ１ヶ月半ほど横ばいで、恐らくカロリーが不足しているため対処方法についてご相談させてください。
以下が現状になります。
○１日の食事内容について
6:00 起床
7:00 朝食
例:バナナ半分+きなこヨーグルト+野菜15g等
9:30 授乳
食後すぐには飲んでくれないので、朝寝の前に飲ませます
13:00 昼食
例:軟飯おにぎり(鮭、わかめ、ごま等を混ぜたもの)110g+野菜入り鶏つくね20g+果物15g
14:30 授乳
朝と同様で昼寝前に飲ませます
17:30 夕食
例:軟飯90g+肉じゃが30g+野菜と豆腐(35g)の味噌汁
20:00 授乳、就寝
寝る前の授乳
25:00 授乳

○つかみ食べについて
自分で何でもつかみ食べをしたがるのですが、上手く自分でつかんで食べられず落とすと怒って食べてくれなくなります。
スプーンに軟飯を乗せてあげようとするとスプーンから自分の手で取って食べます。
このため、実際食べられている量は上記例の6割くらいで残りは落としてしまっていることが多いです。
スプーンであげて食べてくれるのは、きなこヨーグルトや汁物くらいです。
色々と試行錯誤した結果、表面を軽く焼いて焼きおにぎりにすると自分で食べやすく少し食べ進んだのですが、ちょっとでも固いところがあると嫌になっておにぎりを投げてしまいます。
バナナは好きなようですが、滑るので後半イライラして食べてくれないことも出てきました。

○授乳、ミルクについて
元々哺乳瓶拒否、ミルク拒否で完母なのですが、離乳食が進んで授乳回数も減り、元々遊び飲みがあったこともあり、一日のトータルの母乳量は300弱かと思われます。
カロリーを確保したいのでなんとかミルクを飲んでほしいのですが、フォローアップミルクもスプーンで一口あげたら嫌がりました。ストロー飲みは覚えたので水、麦茶は飲むのですが、それ以外のりんごジュース等も嫌がります。


○ご相談内容について
上記のとおり離乳食もあまり食べられておらず、機嫌も良くない時間が多いです。泣くというより、怒りっぽくなっている感じがします。
一日の必要カロリーは800～1000kcalとして、娘が摂取できているカロリーはよくてトータル500kcal(3食300kcal(1食100kcal)+母乳180kcal(300ml))しか取れてないのかなと思います。
また来月で一歳になるのですが、カロリー確保のためにミルクを飲めるように練習をした方がよいのか、それとも早く離乳食を沢山食べられるようにしたほういいのか、方針が分からなくなっています。
今後の方針や見直すべき点、対処方法についてご教示いただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。