小麦粉の量で相談です。

パピコっち☆さん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

以前、小麦でアレルギー症状と思われる反応が合ったとの事、すこから少しずつ量を増やして、２６ｇ食べられる様になったのですね。　頑張って進められていますね。

安心して小麦を食べられる量というのは、お子様の体質や体調などにも大きく違いがあり、運動によって誘発される場合もあるので、個人差が大きく、お伝えしずらいというのが正直なところです。
ただ、アレルギー専門の医師の研修会では、小さじ２～３食べられたら、重篤なアレルギー(アナフィラキシー)になる可能性は低くなるとお話しされていました。　

アレルギー症状も皮膚症状だけだったという事であれば、重篤な症状ではありませんので、このまま様子を見ながら徐々に増やしていき、１歳児の目安量、ゆでうどん１０５～１３０ｇ、パン４０～５０ｇ程度を食べられるようになったら、安心して頂いて良いという事になります。
少量ならば、大丈夫であっても、量が増えるとアレルギー症状を引き起こしたり、体調が悪い時や運動前の摂取でアレルギーが誘発されてしまうという事もあります。　

私の立場からは、これだけ食べれば大丈夫という事はお伝えしずらいので申し訳ないのですが、現状のように、急に量を増やす事はせずに、少しずつ量を増やして様子を見ていき、目安量程度食べられるようになったら、安心な食材として考えられて良いと思います。
よろしくお願い致します。

パピコっち☆さん、お返事ありがとうございます。

なかなか試す量が増やせなくて、もどかしいですが、安心安全に少量ずつ進めていけると良いですね。
頑張りすぎずに、時にはリフレッシュしながら進めて下さいね。
またお手伝いできる事があればいつでもお声掛け下さい。