1度口に入れて出すようになってしまいました

ころさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
10か月のお子さんが離乳食を口から出すようになったご様子なのですね。

急に今まで食べていたものを出すようになると心配になりますよね。
しかし、この時期は味よりも、食感や食べ方の好みが変わってきて、一時的に嫌がることはとてもよくあります。

にんじんはスティックなら食べるとのことなので、味が嫌なのではなく、「ドロッとしたものをスプーンで入れられるのが嫌」などという理由や可能性がありそうです。
小松菜も、細かく刻んだものや混ざった状態より、少し形がある方が受け入れやすいお子さんもいます。

今は、
・にんじんはスティックや少し大きめにする
・小松菜はおやきやおにぎりに混ぜる
・副菜も少し手づかみできる形にする
・スプーンであげる時も、一度お皿に置いて自分で触らせてからあげる
・出しても「嫌なんだね」と一旦受け止めて、少し時間を置いてまた出す

といった方法が合うかもしれません。

口から出そうとしたものを押さえると食べるのであれば、本当に嫌というより、「ちょっと迷っている」「食べ方を確認している」だけの可能性も高いです。
無理に食べさせる必要はありませんが、今まで食べていたものなら、形や出し方を変えながら、しばらく続けてみて大丈夫かと思いますよ。

お子さんのご様子をみながら進めてみてくださいね。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。