離乳食の卵料理について

きーちゃんママさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
卵の進め方についてのご質問ですね。

ここまで順調に進められていていますね。
全卵1/3個まで問題なく食べられているなら、卵のアレルギーチェックとしてはかなり進んでいます。

今後は、「食べられる状態を維持する」ために、週2〜3回くらいを目安に卵を続けていくのがおすすめです。
量は今食べられている全卵1/3個程度を続けてもよいですし、様子を見ながら少しずつ増やして、1歳頃までに全卵1/2〜1個程度を食べられるようになれば十分ですよ。

調理法も、固ゆでや薄焼き卵だけでなく、少しずつ広げて大丈夫です。
たとえば、
・しっかり火を通した炒り卵
・よく加熱した卵焼き
・十分に火が通ったかき玉汁
・ハンバーグやおやきに混ぜた卵
・蒸しパンやパンケーキに入れた卵
などへ進めてもOKです。

かき玉汁は、沸騰した汁に溶き卵を入れて、ふわっとしたあとさらに1〜2分しっかり煮るようにすると安心です。
最初は少量からにして、問題なければ徐々に増やしていけば大丈夫ですよ。

一方で、生卵、半熟卵、とろとろのスクランブルエッグ、温泉卵などは、1歳を過ぎるまでは避けるのがおすすめです。
加熱が不十分だと、アレルギーだけでなく食中毒のリスクもあります。

今後は「しっかり加熱した卵を、いろいろな料理で少しずつ慣らしていく」というイメージで進めてみてくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

きーちゃんママさん、お返事ありがとうございます。
どちらのあげ方でも大丈夫ですよ。
アレルギー予防や「食べられる状態を維持する」という点では、毎回卵だけを最大量あげる必要はありません。

むしろ、他のたんぱく源も混ぜながら続ける方が、食事として食べやすく、続けやすいことが多いです。

一度しっかり食べられていて、その後も週2〜3回程度、少量でも卵を続けられていれば、リセットされることはありません。
様々なタンパク質と組み合わせながら、無理なく続けてみてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。