ハンバーグの生焼け

まんじろさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
現在妊娠２８週でハンバーグの生焼けの可能性についてのご質問ですね。

リステリアは主に生ハムや未加熱のチーズなどから感染することが多く、ハンバーグのように加熱している料理ではリスクは低いとされています。

今回気をつけるとすると、加熱不足による一般的な食中毒です。
ただ、両面に焼き色をつけたあとトマトと一緒に加熱し、チーズが溶けるくらい温まっているとのことなので、ある程度は火が通っている状態と考えられます。

もし影響がある場合は、食後6〜48時間以内に下痢・腹痛・吐き気・発熱などの症状が出ることが多いです。

現時点で体調に変化がなければ、過度に心配しすぎる必要はありません。
今は体調に変化がないか様子を見ていただければ大丈夫です。

今後は安心のために、ハンバーグを割って中までしっかり火が通っているか確認するようにしてくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。