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味噌に含まれるみりん、酒精について
にゃきち
はじめまして。
現在妊娠16週に入ったところになります。
妊娠初期から現在に至るまで、ほぼ毎日お椀に味噌を入れ(大さじ1〜2程度)、お湯をかけて溶かすだけで作った味噌汁を1日1杯飲んでいました。
しかし、昨日味噌のパッケージを確認したところ、みりんや酒精が含まれていることに気づきました。
鍋で加熱することなくお湯を注ぐだけでしたので、アルコールが残ってしまって胎児に影響がないか、不安です。
今後は鍋で沸騰させアルコールを飛ばしたり、みりんや酒精が入っていない味噌を探そうと思いますが、今までの影響について、ご教示いただけますでしょうか。
〈原材料・成分 〉
大豆(アメリカ産又はカナダ産)、食塩、鰹だし、いりこだし、昆布だし、みりん、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、デキストリン、昆布エキス、食物繊維/調味料(アミノ酸等)、酒精、ポリグルタミン酸
現在妊娠16週に入ったところになります。
妊娠初期から現在に至るまで、ほぼ毎日お椀に味噌を入れ(大さじ1〜2程度)、お湯をかけて溶かすだけで作った味噌汁を1日1杯飲んでいました。
しかし、昨日味噌のパッケージを確認したところ、みりんや酒精が含まれていることに気づきました。
鍋で加熱することなくお湯を注ぐだけでしたので、アルコールが残ってしまって胎児に影響がないか、不安です。
今後は鍋で沸騰させアルコールを飛ばしたり、みりんや酒精が入っていない味噌を探そうと思いますが、今までの影響について、ご教示いただけますでしょうか。
〈原材料・成分 〉
大豆(アメリカ産又はカナダ産)、食塩、鰹だし、いりこだし、昆布だし、みりん、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、デキストリン、昆布エキス、食物繊維/調味料(アミノ酸等)、酒精、ポリグルタミン酸
2026/3/25 6:52
にゃきちさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
味噌にふくまれる味醂、酒清についてのご質問ですね。
味噌に含まれているみりんや酒精(アルコール)は、ごく少量しか含まれていません。
さらに、お椀に入れてお湯を注ぐだけでも多少は揮発しますし、実際に体に入るアルコール量はごく微量ですので、お腹の赤ちゃんに影響がでる可能性は心配しすぎなくて大丈夫ですよ。
問題となるのは飲酒としてのアルコールを多量に摂取した場合ですので、今回のような調味料に含まれる微量のアルコールは大きく気にしなくて大丈夫です。
今後については、もし気になるようであれば
・加熱してアルコールを飛ばす
・アルコール無添加の味噌を選ぶ
といった対応をしていけば、より安心かと思います。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
ご相談ありがとうございます。
味噌にふくまれる味醂、酒清についてのご質問ですね。
味噌に含まれているみりんや酒精(アルコール)は、ごく少量しか含まれていません。
さらに、お椀に入れてお湯を注ぐだけでも多少は揮発しますし、実際に体に入るアルコール量はごく微量ですので、お腹の赤ちゃんに影響がでる可能性は心配しすぎなくて大丈夫ですよ。
問題となるのは飲酒としてのアルコールを多量に摂取した場合ですので、今回のような調味料に含まれる微量のアルコールは大きく気にしなくて大丈夫です。
今後については、もし気になるようであれば
・加熱してアルコールを飛ばす
・アルコール無添加の味噌を選ぶ
といった対応をしていけば、より安心かと思います。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
2026/3/26 9:58
にゃきち
妊娠16週
ありがとうございます。安心しました。
2026/3/26 14:44
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