さつまいもの皮・生野菜・果物について

りんさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
妊娠中は食べ物の安全面が気になりますよね。ひとつずつお答えしますね。

①さつまいもの皮について

皮付きのさつまいもを加熱してある料理は、基本的には食べても問題ありませんよ。
さつまいもは調理の前に洗いますし、さらに加熱調理されることで多くの微生物は失活します。

トキソプラズマは主に生肉や加熱不十分な肉、猫の糞などに含まれることがある寄生虫で、野菜や土を介した感染の可能性もゼロではありませんが、よく洗い、しっかり加熱されていれば過度に心配する必要はありません。

皮をむいて調理すればより安心ではありますが、必須というわけではありませんよ。


②外食の生野菜や果物について

サラダなどの生野菜や果物は、ご自宅で食べる場合は、流水でよく洗うことを心がけていれば基本的には問題ないことが多いです。

外食の場合も、多くのお店では衛生管理のもとで野菜を洗浄していますので、過度に避ける必要はありません。

また、みかんやバナナのように皮をむいて食べる果物は、実際に食べる部分は外側の皮に直接触れていないため、基本的には食べても大丈夫です。

妊娠中は色々と気になることが多いですが、「よく洗う」「十分に加熱する」という基本的なポイントを意識していれば、大きく心配しすぎなくても大丈夫ですよ。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。