生焼けの鶏肉

ひーさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
鶏肉の加熱不足の可能性についてのご質問ですね。

妊娠中ですと赤ちゃんへの影響が心配になりますよね。
まず、鶏肉自体に赤い部分がなかったとのことなので、中心まで火が通っていた可能性は高いです。
お皿に出ていたピンクの液体も、必ずしも「生」という意味ではなく、加熱後でも肉汁がピンク色に見えることはありますよ。
これは血液ではなく『ミオグロビン』という色素たん白の可能性が高いです。低温調理など加熱温度がゆっくり上がった場合には、十分に火が通っていてもピンクの肉汁がでることがあります。

鶏肉で心配される菌は、しっかり加熱されていれば基本的に死滅します。
熱湯に30分以上入れていたのであれば、十分加熱されている可能性もあります。

もし万が一、食中毒になる場合は、まずお母さんに発熱や下痢、腹痛などの症状が出ます。赤ちゃんに直接影響することは通常ありません。
38℃以上の発熱や強い腹痛、激しい下痢などが出た場合は、早めに医療機関へ相談してくださいね。
今症状がなければ、まずは様子をみて大丈夫ですよ。
不安なお気持ちかと思いますが、今回のことでご自分を責めないでくださいね。

すこしでもご参考になりましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

ひーさん、お返事ありがとうございます。
リステリア菌やトキソプラズマも、どちらも十分に加熱されていれば感染しませんのでご安心くださいね。（リステリア菌は非加熱のナチュラルチーズや生ハムなどでの感染が多いので、鶏肉はリスクが低いです。）
もし感染した場合は、数日以内に発熱（38℃以上）や強いだるさ、下痢や腹痛などの症状が出ることが多いです。
今の時点で症状がなければ、まずは様子をみて大丈夫かと思いますよ。
どうぞよろしくお願いいたします。