離乳食の進みについて

1歳になった息子の離乳食の進みについてです。
トータル量が同じ月齢の子よりも少なく少食で、ミルクもまだ多いです。1日600~700mlほど、夜間授乳はなしです。
特に、お米 の進みが悪いです。今は軟飯をつぶしてあげています。私がおにぎりをたべていると欲しがりますが、大人用の硬さにすると難しいようで、まだ柔らかいのを好みます。

昨日の1歳検診では、12月から2ヶ月経ったのに、身長は0.2cmしか伸びておらず、体重も270gしか増えていませんでした。成長曲線内ですが下の方です。

少食でもカロリーをあげるにはどうすればいいですか？
おやつには、お芋やバナナなど主食に近いものをあげています。ごま油やバターなどの脂分を加えた方がいいですか？

また、身長が増えないのはよくあることですか？

いつも朝昼晩測ってはいないのですが、
フリージングトレーでいう
25mlのものをつかってます。
それを前提で、1回分の食事量については、
 〇朝
・パン(バナナロールパン6～7切れorバナナ米粉蒸しパン50g容器×1つ)
・味噌汁(鮭、お肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、白菜、えのき、高野豆腐など)25g
・フルーツ25g
・主食たべない時用に予備で
シリアル 15くらい？

 〇昼
・ごはん 25gくらい
・うどんだと100g完食
・野菜スープ 25g ・副菜(中華丼、親子丼、肉じゃが、ミートソース、麻婆豆腐のもとなど)の中から 25g
 ・フルーツ15gくらい(ない時もある)

 〇夜
 ・ごはん 25gくらい
 ・豆皿豆腐 1つ
・副菜 25g
・スープ系25g
・フルーツ 15～25g(ない時もある) 

のような感じです。