切れてるパックのごぼうとにんじんの洗い忘れ

るんさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
カット野菜の洗い忘れについてのご質問ですね。

袋にある「一度洗ってください」という表示は、主にカット野菜の表面についた細かな汚れや、断面から出たアクなどを洗い流す目的で書かれていることが多いです。
多くの場合、薬品や強い添加物を洗い流すためという意味ではありませんのでご安心くださいね。
市販のカット野菜は、そのまま調理できるレベルの衛生管理がされています。

今回の場合は、見た目に土や汚れがなかったことや、炊き込みご飯としてしっかり加熱していることから、衛生面のリスクはかなり低いと考えられます。
もしにおいや味に違和感などがあれば控えたほうがよいですが、そうでなければ過度に心配しなくて大丈夫かと思います。

すこしでもご参考になりましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。