牛ひき肉について

8am800さん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
牛ひき肉についてのご質問ですね。

牛肉のみのひき肉が手に入らない場合は、牛肉の赤身を購入して、ご自宅で細かく刻む方法がおすすめです。

牛肉を初めて試すときは、「牛だけ」で反応を見ることが大切ですので、

①包丁でたたくように細かく刻む
②出汁や水を加えて良く煮る
③仕上げにすりつぶすか、とろみをつける

という感じですすめてみてくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。