ミルクと補食について

1才1ヶ月の娘の寝る前のミルクを、
育児用ミルクで継続するか、フォローアップミルクか、牛乳か悩んでいます。
また合わせて補食もアドバイス頂けるとうれしいです。

・成長曲線は上ギリギリですが、11ヶ月頃から横ばいです
・後期食〜完了食の中間くらい。保育園は来週から細かめの完了食です
・量はよく食べ、3食毎回220〜300g。与えた分だけ食べるので用意した食べ物が尽きて・時間切れで切り上げることが多いです
・細かくても硬めの食感(ひき肉、コーンの皮、トーストなど)はまだ口から出してしまいます
・水分も自らよく取ります。ストローマグで薄めた麦茶が多いです
・補食は保育園では午前はハイハインなど、午後は食事と同様のものを完食。家では午後にチーズや、おこめぼーなどの赤ちゃん用スナック＋麦茶です。おやつとしてミルク100mlを飲ませることもあります。

ミルクは寝る前200mlほど哺乳瓶で飲んでいるのみですが、寝る準備をするとキッチンに向かって泣きながらミルクを待っています。ミルク後は歯磨きをして寝ます。
先週、朝食後ミルクを100ml飲んでいたのを朝食中コップで牛乳100mlに変えました。牛乳はかなり気に入っているようで特に問題なさそうです。
今ミルク缶のストックがなく、開いている缶も残り半分ほどで無くなりそうな状態のため、このまま卒乳できるか？と思い昨日の夜はミルク160mlと麦茶を用意してみましたが、ミルクを飲み干しても空の哺乳瓶を吸いつづけ、泣きながらおかわりを要求されてしまいました。
そのためまだ寝る前のミルクは続けたほうが良さそうに思ったのですが、次に買うのをフォローアップミルクにしてみても良いものでしょうか。正直安いので大丈夫なら変えてみたいと思っていますが、離乳食が順調ならフォローアップミルクは要らない、というのも見かけるので、いっそ牛乳を試してみたほうが良いのでしょうか。
またミルクをやめた場合栄養をしっかり補う必要があるのかなと思いますが、現在の内容から朝の牛乳の量を増やしたり、おやつ時の飲み物を牛乳にしたりで足りるものでしょうか。

10ヶ月頃までが急速に成長した分か、ここ2〜3ヶ月身長体重の変化がほぼなく、現在の食事で足りているのかがいまいちわからないので、栄養が減らないようにはしたいです。
長文すみません、よろしくおねがいします。