下痢時の離乳食について

初めまして。生後10カ月の息子がいます。離乳食は3回食、今週から5倍がゆを軟飯へ・パスタや豚肉、果物はキウイにも挑戦しました。

一昨日、うんちの回数が多く(1回→4回)、だんだん写真のように量も多く・やわらかくなりました(写真は4回目のうんち)。元気で機嫌も食欲も変わらずでしたが、昨日3回分の献立を消化の良いおかゆにし肉などを控えたところ、夜には量もかたさもふつうのうんちでした。

問題ない下痢だったのかな？というところですが、
①食べ慣れないものもあったのかな？と思いますが、今日1回目から元の献立に戻しても問題ないのでしょうか？
②離乳食は1週間分を週末に作りおきしていますが、徐々に戻すのであれば1週間ずつでよいのでしょうか？
③今後の対処として、下痢でも元気であれば食事はしばらくそのままでも問題ないのでしょうか？

よろしくお願いいたします。