栄養不足について

はじめまして。
11か月になった男の子を育てています。
生後5か月末から離乳食を始めましたがまったく食べず、9か月になった頃にようやく食べ始めました。
それでも母乳中心で(完母です)離乳食はほんの少し食べる程度でした。
ところが、12月27日に急に卒乳し、今度は固定のベビーフードは食べるものの、母乳はまったく飲まず、粉ミルクも哺乳瓶やスプーンであげてみましたがまったく飲まず。りんごジュースなどもあまり飲まないので、そもそも水分もあまりとりません。
今、食べてくれるのは、キューピーベビーフード(瓶のもの)のおかゆ+とりささみと緑黄色野菜のペーストを1日4～6瓶と、ベビーダノン1日4個くらいです。
(なので、1日で400～500kcal、たんぱく質20～25gくらいになると思っています。)
他のベビーフードは以前は食べていましたが、今はまったく受け付けません。
栄養の偏りも気になりますが、栄養不足が一番気になります。
体重も成長曲線の下限ぎりぎりで来ており、昨日家で量って約7.2kgだったので、下限を切ってしまいました。１か月前に病院で量ったときも約7.2kgだったので、増えていません。
身長も成長曲線の下限を切っており、フォロー中です。
栄養を補うために、やはりミルクをあげた方が良いのでしょうか。料理に混ぜるといっても少量になりますし、どうしたら飲んでくれるでしょうか。