詰め込みすぎて窒息が心配

senaさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳のお子さんの手づかみ食べについてのご質問ですね。

ここまでしっかりお子さんのご様子を観察されていて素晴らしいと思います。
今の状態で怖さを感じるほど詰め込んでしまう場合は、無理に手づかみ食べを続けなくても大丈夫ですよ。

お子さんはまだ
・一口量の調整ができていない
・噛んでから飲み込むより、「とりあえず口に入れる」が先行している
・手と口の連携が未熟
・食べ物がある＝全部入れたいと思ってしまう
などの理由で口いっぱいに詰め込んでしまうのだと思われます。

手づかみ食べの目的は食べ物に興味をもつことや、目と手と口の連携、食事を楽しいと感じることなので、
今はスプーンで安全に食べて、手づかみ食べは遊びの延長程度で十分です。

安全重視で手づかみをさせるなら
①1食のうち1～2品だけ
最初はスプーンで空腹を満たしてあげて、落ち着いてから手づかみ食べをさせるだけでも、詰込み食べが減少する可能性があります。

②ちぎれにくく、口いっぱいに入らないものを選ぶ
・食パンの耳を除いた「超薄切り」
・ふわふわの卵焼き（だし多め）
・絹豆腐を大きめに切ったもの
・バナナを縦に長く割ったもの
・柔らかく煮たかぼちゃを潰し気味にした塊
など
口に詰め込みにくい形状のものがおすすめです。

③1個ずつ置く
まとめてお皿に出すと、まとめて口に入れやすいので、食べたら次の一口を目の前に出すようにしましょう。

1歳台はスプーン中心のお子さんも多いですし、手づかみ食べは1歳半～2歳頃に再ブームが来ることも多いので焦らなくても大丈夫ですよ。
お子さんのご様子をみながら、食べ方を工夫してみてくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。