妊娠中の食事について

にかさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
妊娠中のチーズの摂取についてのご相談ですね。

ナチュラルチーズはリステリア菌食中毒の原因となる可能性があり、妊婦さんが感染するとリステリアが胎盤や胎児へ感染し、流産や生まれた新生児に影響がでることがあります。

リステリア菌は加熱に弱く、75℃1分以上、中心までしっかり加熱することで死滅します。
ナチュラルチーズとは加熱しておらず、乳酸菌が生きていてそのまま置いておくと熟成発酵が進むチーズのことで、以下のような商品が該当します。

・フレッシュチーズ（モッツァレラ）
・白カビチーズ（カマンベール）
・ウォッシュチーズ（エポワス）
・シェーブルチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョル）
・青カビチーズ（ゴルゴンゾーラ）
・セミハードチーズ（ゴーダ、チェダー）
・ハードチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）

日本で一般的にお料理などで使われるチーズはピザ用チーズ、スライスチーズ、６Pチーズなどが多いかと思いますが、これらはプロセスチーズなので食べても問題ありません。
また、ナチュラルチーズでも日本で作られている商品なら、加熱殺菌が義務付けられていますので基本的には安全です。
海外の輸入チーズに関しては、出来れば妊娠中には食べるのは避け、どうしても食べる時は加熱してから食べるようにして下さい。

スーパーのお惣菜でチーズが入っているコロッケやチキンなどでも、とろけるチーズや６Pチーズを使っていたり、中までしっかりと加熱してある商品であれば、食べても問題ないかと思います。
心配であれば、お惣菜コーナーの店員さんにどんなチーズを使用しているのか聞いてみるのも良いと思いますよ。

リステリア菌食中毒の予防に関しては以下の資料も参考にしてくださいね。
『これからママになるあなたへ～食べ物について知っておいてほしいこと～』
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/ninpu.pdf
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/point.pdf

また気になることやご不安なことなどありましたらご相談ください。
よろしくお願いいたします。

にかさん、お返事ありがとうございます。
油で高温加熱してあれば食中毒のリスクは少ないと思いますが、少しでも不安のあるものは控えた方が良いかと思います。
召し上がる際は念のため、食べる前に中までしっかり再加熱するようにされると良いと思いますよ。
ご参考になさってくださいね。