外食で生焼けの鶏肉

ひぃさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

生焼けのチキンを召し上がって、ご心配なお気持ちなのですね。
肉の生焼けはトキソプラズマ菌やカンピロバクター等が心配にはなりますが、その後体調の変化や腹痛、下痢等の症状はなかったでしょうか？
何も変わった症状がない場合は、少し様子をみていただくという状況だと思いますので、次回の健診時まで、ご自身の体調管理をしていただき、何かいつもと違う症状が現れたら、医師に相談していただくという対応がよろしいように思います。

少し期間があると心配になってしまいますよね。　すぐに食べるのをやめたという対応はとても良いと思いますし、チキンの生焼けの場合は、肉の色に透明感があったり、肉自体がふにゃふにゃと柔らかい状況であると思います。　肉自体を見ていないので一概には言えないのですが、赤い箇所というのは、チキンの血が凝固してしまったか、筋や血管等なのかなという印象です。
また、しっかりと冷凍されている肉であれば、トキソプラズマ菌は死滅している場合も多いので、過度の心配を持ち越さないように、お身体お大事にしてお過ごしくださいね。