早食い、消化不良便

1歳の息子ですが、ここ最近消化不良便が続いて心配です。

とても食欲旺盛で、軟飯90g、野菜40〜50g、たんぱく肉魚系25〜30g、豆腐40〜50g、ヨーグルト30〜40g
毎食200〜220gくらい食べないと泣いてしまいます。

食べたい意欲が強く、私がスプーンを口元に持っていこうとしたら自分からスプーンめがけて喰らいついてきます。
そして早く食べたいからか、あまりよく噛まず食べ物を欲しがり、奇声を上げ催促してきます。
よく噛まないせいかむせ込みも多く、ゆっくり食べて欲しいので、噛む回数が多くなるよう豆腐ナゲットやおやきなど塊のものをあげるようにしていますが、中々早食いが治りません。
くちゃくちゃと音を立てながら食べ、口を閉じて物を噛むことができていないので、そもそもまだ噛むことや噛みちぎること、飲み込むこと自体が少し未熟なのかなと思います。

食事の時間帯は
朝7時30分、おやつ9時30分、昼12時、おやつ14時30〜15時30分の間、夜17時です。18時に夜ご飯にしたいのですが、17時前にはお腹が空くのかぐずり出してしまいます。
18時30分にお風呂に入り、ミルク200を飲んで19時30分頃に就寝というのが大体の生活リズムになります。（中々寝る前のミルクがやめられません‥）

おやつには牛乳を飲ませることが多く、50〜100mlくらい少し温めてから飲ませています。おやつの内容はおにぎり、おやき、パンケーキ、果物等が多いです。

消化不良便の原因は早食いが当てはまると調べたら出てきたので、どのような対策を取ったらいいものかと悩んでいます。下痢まではいかないですが、全体的に便が緩いので、牛乳も少し控えた方がよいでしょうか？
ネットで息子が最近よく出る便の画像があったので添付します。