1歳頃から急に食べなくなりました

ののさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳から急に食べなくなったご様子なのですね。

お話を読ませていただき、本当に頑張っていらっしゃることが伝わってきました。
食べないこともつらいですが、「どうして食べてくれないんだろう」と悩み続ける時間は、心がとても疲れてしまいますよね。

1歳前後は、心も体も急に成長する時期です。
「自分でやりたい気持ち」と「まだうまくできないもどかしさ」がぶつかって、急に食べなくなるお子さんは少なくありません。
また、味覚や口の中の感覚に敏感になり、舌ざわりや形が苦手に感じたり、噛む・飲み込むことを嫌がったりすることもあります。

1歳になったばかりであれば、まだミルクで栄養を補ってあげても大丈夫です。
「食べる＝いやな時間」にならないように、今は食事の練習期間だと思ってあげてくださいね。
たとえひと口でも、「触れたね」「においをかげたね」と小さなことをほめてあげることで、少しずつ食べ物に親しみがわいて、食事の時間が楽しくなり、「食べてみようかな」と思えるようになってきます。

また、今の時期は歯が生えてきて、口の中の違和感から急に食べなくなるお子さんも多いです。
歯の生えかけ時期は、食べる意欲や好みがコロコロ変わる時期です。
「食べない＝嫌い」ではなく、「今の口の中の感覚に合わない」だけということも多く、歯が生えそろえばまた食べられるようになることがほとんどです。
その場合は食形態をペースト状にしたり、ヨーグルトやポタージュなどあまり噛まずに飲み込みやすいものにすると食べてくれる場合もあります。

食事の工夫としては、

・食形態を変えてみる（一度ペースト状に戻してみると食べやすくなることもあります）
・温度を変える（冷たくする・人肌温度にするなど温度を変えることで舌触りも変化します）
・お子さんの好きなもの中心でOK

無理に食べさせず、手づかみで触るだけでもOK、一緒に「おいしいね」と食卓を囲むだけでも◎と思って焦らず進めてみてください。
頑張りすぎて、毎日の食事が苦しくなってしまうときは、離乳食をお休みしても大丈夫です。
数日や数週間くらい食べが悪くても、体重が落ちていなければ心配いりません。「今日は無理せずミルクでいこう」と割り切っても大丈夫ですよ。

お子さんは「食べること」を拒否しているのではなく、今はまだ「食べることに慣れる途中」ですので、お子さんのペースに合わせて一歩ずつ進んでいきましょう。
今は上手くいかなくても、必ずひとりで上手に食べられる日が来ますので、長い目でみていきましょうね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。