イノシシ肉について

りーさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

1歳1か月になるお子様にあげるイノシシ肉についてのご相談ですね。
イノノシなどジビエ肉については、有害な寄生虫や細菌（トキソプラズマやリステリア菌）が多く含まれることがあります。
しっかりと加熱調理すれば、危険性は低下しますが、加熱不十分であったり、調理時の2次感染などで、細菌が付着してしまうこともあります。　

また食べ慣れないものであったり、硬さがあったり、通常あまり口にしないものを1歳児にあげるメリットはあまりないかなと思いますので、口腔発達機能や消化機能が発達してくる3歳以降を目安にしていただくと良いように思います。

ご参考までによろしくお願いいたします。