離乳食の進め方に悩んでいます

ゆりママさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
離乳食の進め方についてのご相談ですね。

とても丁寧にお子さんのご様子をみていらっしゃいますね。
離乳食を嫌がるようになって心配になりますよね。
8か月ごろは「食べムラ」や「拒否」が出やすい時期ですが、これも自然な成長や発達の一部ですので、焦らなくても大丈夫ですよ。

まず、バンボについては短時間ならOKですが、腰や太ももがきつそうだったり、抜け出そうとするようなら、もう卒業しても良いかと思います。身体がしっかりしてきて、狭い姿勢が嫌になっているのかもしれません。
テーブル付きのハイチェアや、リクライニングしないしっかりした椅子など、足がしっかりつく椅子で座りやすい姿勢にするだけで、食べる意欲が戻るお子さんも多いので、お試しくださいね。

食形態については、まだ潰したもの中心で大丈夫です。
「みじん切りにしたらオエッ」となるのは、舌やのどの動きが未発達なためなので、焦って形状を上げるより、お子さんのペースに合わせてあげてると◎です。

おすすめの進め方は、
・5倍がゆのようにとろみのある状態を続ける
・野菜はとろみあんかけ風（片栗粉少量で）にする
・小さな具はなめらかペーストに混ぜて粒を慣らす
など

バナナを使うのはまったく問題ありません。
ただし栄養が偏らないように、以下のような「ほんのり甘い＋素材の味」の組み合わせを試すと良いです。

・かぼちゃ＋りんごすりおろし
・にんじん＋さつまいも＋だし
・じゃがいも＋ツナ（またはしらす）＋とろみ
・豆腐＋かぼちゃ＋だし（湯でのばしてなめらかに）

卵黄は、少量をおかゆや野菜ペーストにほんのり混ぜる程度でOKです。
卵黄を無理に進めなくても、しばらくお休みして2〜3週間後の元気でごきげんの良い日に、耳かき1杯から再開でも大丈夫ですよ。

泣いたり、嫌がったらいったん終わりにして大丈夫です。
「食べない＝悪いこと」ではなく、「今はいらないよ」のサインの可能性が高いです。
2〜3日食べが悪くても、ミルクや母乳を飲めて元気なら心配いりません。

一口でも食べら「すごいね！おいしいね～！」と沢山ほめてあげたり、大人が「おいしいね」と同じものを食べて見せる、机の上に器を置いて本人に触らせてみたりなど、「食事＝楽しい雰囲気」を優先してくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

＞ちなみにアレルギーの検査結果が問題なかった場合も卵黄1個食べ切らないと卵白に移行できませんか？もし問題なければ卵白も少しずつ試したいのですが…いかがでしょうか？

⇒血液検査でアレルギー反応がなくても、実勢に食べてみないとわからないこともあります。以前に嘔吐の症状もあったとのことなので、卵に関しては慎重に進められると安心です。
どうしても卵黄1個食べくれないご様子の場合は、卵黄を1回小さじ2～3杯ほど食べられたら「重篤な卵黄アレルギーのリスクは低い」と判断できますので、卵黄小さじ2杯をクリアできたら、体調の良い日に耳かき1杯から卵白を開始しても良いかと思います。
卵白は卵黄よりもアレルゲン性が強いので、必ず「固ゆでにしたゆで卵の卵白」などしっかり加熱された形ではじめてくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。