ショートケーキの生クリームについて

asさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
ショートケーキの生クリームについてのご質問ですね。

市販・業務用の生クリームは、すべて厚生労働省の基準で「加熱殺菌された原料乳」を使用することが義務づけられています。
つまり、未殺菌（生乳そのまま）の生クリームは、日本では流通していません。

問い合わせ先のケーキ屋さんでも「130℃で殺菌済みのメーカー製」
とあるとのことなので妊娠中に食べても問題ありませんよ。（病原菌・リステリア菌などは確実に死滅します）

どこのケーキ屋さんでも、一般的に使われている生クリームなら妊娠中でも問題なしなので、安心してお召し上がりくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。