お粥が凍らない、今までも霜だらけで食べていた

おはるさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

赤ちゃんにあげる離乳食ですから、不安が募ってしまいますよね。そのお気持ちもわかります。

冷凍できていなかった理由についてはわかりませんが、全体の量や冷凍する場所や他の食材の入り方によっては、時間がかかることもあるかもしれません。半日で完全に凍らないこともあるのではないかなという印象です。
お粥はもし冷蔵庫保存であっても１日程度はもつので、24時間経過しても凍っていないものは赤ちゃんにはあげずに、大人が消費するようにしてみてはいかがでしょうか？

また、霜については、食材の温度が高いとできやすいので、粗熱をしっかりととってから冷凍すると安心ですね。
ただ霜が出来ていても食べられないということではないので、解凍する際には、水分を調整しつつもしっかりと加熱して、赤ちゃんにあげる前に大人が必ず味見をして、異常なにおいや味がしないか確認しながらあげると良いでしょう。

不安になるものをあげてしまうと、その後の不安が増大してしまいますので、少しでも不安になるものは赤ちゃんには与えずに、大人が消費するか、破棄するというようにしておくと安心ですね。

よろしくお願いいたします。