妊娠糖尿病の食事管理

現在妊娠28週4日です。
糖負荷検診の再検査に、高めの数値で引っ掛かってしまいました。
血糖前68、60分200、120分179
赤ちゃんは1260g、FLが少し長いだけで他は平均ど真ん中です。
自分のスペックは165cm、妊娠前から2kg太った66kgです。尿タンパクは出ているものの、尿糖は出ていません。
かかりつけの産院の先生からは全体的に問題なく、普通分娩も無痛分娩も可能、体重管理もちゃんとしてるし糖コントロールだけの問題、と言われています。

しかしインスリン治療をしていくとなるとここの産院では産めない、と言われてしまいました。
家から近いので、出来れば今のままの産院でお世話になりたいと思っています。
食習慣で何とかならないでしょうか？
今までの食生活もそんなに悪くはないと栄養士さんから言われていたのですが…。
単品食いが多く、動物性タンパクが不足していて逆にエネルギー的には少ないと言われる程度でした。

朝はバナナ+ナッツ+はちみつ+青汁きなこのヨーグルト、
昼はトースト+マーガリン、
夜は納豆ご飯、
などの楽して食べるものが多いです。

とりあえずもち麦は用意したのですが、何か毎日食べても良かったり、そんなに手がこんでいないもので自分が取り入れられるものはあるでしょうか？

よろしくお願いいたします。