鶏皮に含まれるビタミンAについて

るかさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
鶏皮と焼きのりの栄養（ビタミンＡ・ヨウ素）についてのご質問ですね。

鶏皮についてはビタミンAはごくわずかしか含まれていませんので、食べて大丈夫ですよ。
ビタミンAが多いのは主に「レバー」です。
鶏皮は脂質が多く、ビタミンAは心配するような量は含まれていませんので安心してくださいね。

1回の食事で鶏皮2〜3枚ほど、週に2〜3回くらいを目安にすると良いかと思います。
焼いたり茹でたりして、脂を少し落としてあげると胃にもやさしいですよ。

焼き海苔にも βカロテン（体内でビタミンAに変わる栄養） が含まれていますが、こちらも少量なので、普通の食事で問題になる量ではありません。

ヨウ素については焼き海苔には多く含まれています。
ただ、海苔の場合は昆布ほどヨウ素が多くないため、1日1〜2枚程度であればまったく問題ありませんよ。

すこしでもご参考になりましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。