魚を食べやすくするには

かおさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
幼児食で魚を食べやすくしたいとのご相談ですね。

魚が苦手なお子さんは多いのですが、パサつきや独特のにおいが原因であることが多いです。
それぞれに合った工夫をするとぐんと食べやすくなりますよ。

魚をしっとり仕上げる工夫としては、
冷凍魚の場合は、解凍後に酒やみりんを少量振ってしばらく置くと、身がしっとりして臭みがとれます。（アルコール分は加熱でとびますが、気になる場合はみりん風調味料でも可です）
また、片栗粉をまぶすと、水分を閉じ込めてパサつきを防ぎます。
焼く・煮るどちらでも効果ありです。

おすすめのメニューは、
・サーモンピザ
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/5233
・鮭とブロッコリーのマカロニグラタン
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/5262
・鯖缶のトマト煮
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/6321
・サバカレーそぼろの混ぜご飯
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/recipe/5988

など、
煮込んだり、炊き込んだり、牛乳やチーズなど乳製品やトマト缶やケチャップ、カレーなどと一緒に調理すると柔らかく、魚臭さもきになりにくくなりますよ。
ぜひおためしくださいね。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。