生後9ヶ月　卵白アレルギー

はじめまして。生後9ヶ月の女の子がいます。

離乳食の本を参考に卵アレルギーのチェックをしていました。
卵黄は小さじ2までクリアし、次に全卵で薄焼き卵を小さじ1/4→1/2までクリアしていました。
全卵、薄焼き卵を小さじ1に増やしたところ1時間後に大量嘔吐しました。
病院受診し、アレルギー検査で卵白アレルギースコア3とのことでした。

先生には全卵ではなく、卵白耳かき1から症状がなければ増やしてみてください。また、症状が出るなら1歳まで卵は中止と言われました。

私が卵白のみでなく全卵をあげてしまい、実際どのくらいの卵白の量でアレルギーが出たのか分からないので、どこまで進めたらいいのか分かりません。
次、アナフィラキシーなど出たら..と思うと、卵白をあげるのが怖いです。

今は卵は完全に中止して、1歳から再開するのは良くないのでしょうか。
卵白を少しでも食べさせて慣れさせていく方がやはりいいのでしょうか。