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カットフルーツからアルコール臭
でじゃ
スーパーで買ったカットされたパイナップル(袋に入っているタイプ)200gを食べていたところアルコール臭がしてきました。夫に確認したところ、普通にパイナップルの匂いしかしないと言われたので私が敏感になりすぎてるのかもと思い、全て食べてしまったのですが、最後の1個の時もやはりアルコールの臭いがしました。
消費期限内でしたし、原材料もパイナップルのみでしたので、問題ないと思って完食してしまいましたが、私自身がもともとアルコールがダメな体質なので少し不安になりました。
食べ終わってからは不安になったため、お水をいつもより多めに飲みました。
フルーツが発酵等によりアルコール成分が出ることがあるのでしょうか?
また、このくらいであれば問題ないでしょうか?
食べてしまったあとなのでどうすることもできないのは重々承知ですが、今後の対策のために教えていただきたいです。
消費期限内でしたし、原材料もパイナップルのみでしたので、問題ないと思って完食してしまいましたが、私自身がもともとアルコールがダメな体質なので少し不安になりました。
食べ終わってからは不安になったため、お水をいつもより多めに飲みました。
フルーツが発酵等によりアルコール成分が出ることがあるのでしょうか?
また、このくらいであれば問題ないでしょうか?
食べてしまったあとなのでどうすることもできないのは重々承知ですが、今後の対策のために教えていただきたいです。
2025/10/1 23:35
でじゃさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
カットフルーツからアルコール臭がしたとのことですね。
フルーツは糖分が多いため、保存中に自然発酵してアルコールのような匂いを発することがありますが、今回のように消費期限内で少量を食べた程度であれば、体に害が出る可能性は低いです。
今のところ体調が普段通りであれば大きな心配はいりませんよ。
アルコールが苦手な体質(すぐ顔が赤くなる、気分が悪くなるなど)でも、カットフルーツに含まれる微量のアルコール程度であれば、多くの場合は体に害はなく、自然に代謝されているかと思います。
日本産婦人科医会では、「これ以下の飲酒量であれば胎児に影響がない」という安全量は確立されていないのですが、【アルコール量で1日15ml未満】なら胎児への影響は少ないと発表しています。
15mlのアルコールは、
・ワイン…グラス1杯
・日本酒…コップ1/2杯
・ビール…350ml 缶1本くらいの量です。
●参考資料
「飲酒、喫煙と先天異常」 https://www.jaog.or.jp/sep2012/JAPANESE/jigyo/SENTEN/kouhou/insyu.htm
今後は、匂いが「少しでもおかしい?」と感じたときは、無理に食べずにやめておくのが安心です。
消費期限内でも、袋の中に水分がたまっていたり、強い発酵臭や酸っぱいにおいがしたら避けるようにしてくださいね。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
ご相談ありがとうございます。
カットフルーツからアルコール臭がしたとのことですね。
フルーツは糖分が多いため、保存中に自然発酵してアルコールのような匂いを発することがありますが、今回のように消費期限内で少量を食べた程度であれば、体に害が出る可能性は低いです。
今のところ体調が普段通りであれば大きな心配はいりませんよ。
アルコールが苦手な体質(すぐ顔が赤くなる、気分が悪くなるなど)でも、カットフルーツに含まれる微量のアルコール程度であれば、多くの場合は体に害はなく、自然に代謝されているかと思います。
日本産婦人科医会では、「これ以下の飲酒量であれば胎児に影響がない」という安全量は確立されていないのですが、【アルコール量で1日15ml未満】なら胎児への影響は少ないと発表しています。
15mlのアルコールは、
・ワイン…グラス1杯
・日本酒…コップ1/2杯
・ビール…350ml 缶1本くらいの量です。
●参考資料
「飲酒、喫煙と先天異常」 https://www.jaog.or.jp/sep2012/JAPANESE/jigyo/SENTEN/kouhou/insyu.htm
今後は、匂いが「少しでもおかしい?」と感じたときは、無理に食べずにやめておくのが安心です。
消費期限内でも、袋の中に水分がたまっていたり、強い発酵臭や酸っぱいにおいがしたら避けるようにしてくださいね。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
2025/10/2 12:31
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