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マヨネーズについて
ゆう
もうすぐ1歳5ヶ月になる子どもがいます。
離乳食の味付けがマンネリ化してきて、そろそろマヨネーズを試してみようかなと思っています。
ネットで、アレルギーの観点では生卵と同等の扱いが必要というのと、加熱しすぎると分離するとかいてあるのを見かけました。
今は全卵2/3個を週に3回食べていて、特にアレルギー症状等ないのですが、まだマヨネーズは早いのでしょうか?使っても大丈夫な場合、野菜と少量のマヨネーズを和えて、レンジで10秒ほどチンしようと思っていましたが、加熱はもっとした方がいいのでしょうか?
教えていただきたいです。よろしくお願いします。
離乳食の味付けがマンネリ化してきて、そろそろマヨネーズを試してみようかなと思っています。
ネットで、アレルギーの観点では生卵と同等の扱いが必要というのと、加熱しすぎると分離するとかいてあるのを見かけました。
今は全卵2/3個を週に3回食べていて、特にアレルギー症状等ないのですが、まだマヨネーズは早いのでしょうか?使っても大丈夫な場合、野菜と少量のマヨネーズを和えて、レンジで10秒ほどチンしようと思っていましたが、加熱はもっとした方がいいのでしょうか?
教えていただきたいです。よろしくお願いします。
2025/10/1 20:58
ゆうさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳5か月のお子さんにマヨネーズを試すご予定なのですね。
マヨネーズは「卵を含む食品」ですが、しっかり乳化され加熱殺菌されて製造されているため、生卵ほどアレルギーのリスクは高くありません。
全卵をすでに2/3個食べられていて、特にアレルギーの症状も出ていないのでしたら、マヨネーズも少量から試していかれてOKです。
ただし、油分や塩分が多い食材なので、「ほんのり風味付け程度」の使用にしていただけると安心です。
加熱は必須ではありませんが、ご不安であれば、軽くレンジで温めてあげると良いかと思います。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
ご相談ありがとうございます。
1歳5か月のお子さんにマヨネーズを試すご予定なのですね。
マヨネーズは「卵を含む食品」ですが、しっかり乳化され加熱殺菌されて製造されているため、生卵ほどアレルギーのリスクは高くありません。
全卵をすでに2/3個食べられていて、特にアレルギーの症状も出ていないのでしたら、マヨネーズも少量から試していかれてOKです。
ただし、油分や塩分が多い食材なので、「ほんのり風味付け程度」の使用にしていただけると安心です。
加熱は必須ではありませんが、ご不安であれば、軽くレンジで温めてあげると良いかと思います。
またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
2025/10/2 11:54
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