卵、小麦などについて

こんにちは、離乳食についての質問です
いま6ヶ月半の子で、5ヶ月ちょうどから離乳食を始めています。最近卵そろそろやらなきゃと思い、今日2回目の卵黄（冷凍しておいて、小さじ4ぶんの1くらいあるのかなないのかな？くらい）を10倍がゆの冷凍と一緒に解凍して食べました。
離乳食は、うたまるさんの本通りできるだけ進めていて、まだ小麦を食べていなかったのですが、明後日からのメニューにパンがゆがでてきました。
小麦もはやくやったほうがアレルギー出にくいとかあるのかな！？と焦っていますが、卵も途中だし、、と、離乳食スケジュールに悩んでいます。
本通りいくと、来週のメニューが終わったら二回食且つもぐもぐ期に突入ですが、卵は一日置きに月、水、金というように日にちをあけなければいけないとどこかでみたので、本当にあけなくてはいけないのかな、、？卵を食べない日に小麦を初めて食べるのはリスクあるのかな、、？と思い相談させていただきたいです。
どのように進めるのが卵、小麦共に早く安全に進められますか？？