赤ちゃんがいる家庭でハチミツを食べることについて

mimiさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
はちみつについてのご質問ですね。

ご家族の手にハチミツがついたまま赤ちゃんに触れれば、赤ちゃんの口に入る可能性はゼロではありませんので、感染のリスクはあります。
ただし、すべてのはちみつにボツリヌス菌が混入しているわけではありませんし、ご家族がはちみつに触った後に、しっかり石鹸で手を洗えば未然に感染を防ぐことができますので、あまり神経質になりすぎる必要はありませんよ。

はちみつ入りの飲み物や食べ物は、ボツリヌス菌（芽胞）の耐熱性は120℃4分とされており、通常の加熱や調理では死にませんので、厚生労働省からも、加熱してある市販品でも原材料としてはちみつが含まれている食品は1歳までは食べさせないように注意喚起がされています。

もし誤って赤ちゃんがはちみつを口に入れてしまった場合は、
ボツリヌス症はすぐに症状が出るわけではなく、数日～2週間ほどしてから出ることがあります。

主な症状は
・元気がなくなる
・便秘、便が出にくくなる
・筋力低下（首や手足がぐったりする）
・母乳やミルクをうまく飲めない
・重症になると呼吸がしずらくなる

といった変化が見られます。

上のお子さんも赤ちゃんのお世話をしてくれるのはとても素敵な事だと思います。
はちみつは「赤ちゃんに少量でも食べさせない」「赤ちゃんに触る前には必ず手を洗う」、といったことをご家族みんなでルールを共有し守っていただければ、ご家族がはちみつを食べることは我慢しなくても大丈夫ですが、
赤ちゃんの腸内環境が整う1歳になるまでは、はちみつやはちみつ入り食品は、安全に配慮してご家庭で管理していただければと思います。

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。