黒糖蜜入りのふりかけについて

ぽんさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳1か月のお子さんの離乳食についてのご質問ですね。

はちみつや黒蜜はボツリヌス菌のリスクがあるため、1歳までは控えた方が良い食品です。ただ、ボツリヌス菌（芽胞）の耐熱性は120℃・4分とされており、通常の加熱や調理では死滅しませんが、ふりかけであれば、製造過程で高温処理を行うため、ボツリヌス菌のリスクは低い食材になるかと思います。

赤ちゃん用の食品に使用されている原材料であれば、安全に配慮されているものが多いと思いますが、市販品の原材料について気になることがある場合には、製造メーカーにお問い合わせいただくようお願いいたします。

ご飯の手づかみ食べについては、ごはんが手について食べにくいのが嫌なご様子であれば、手に持つところをラップで包んであげたり、おやきにして表面を軽く焼き固めてあげると食べやすくなりますよ。
当サイトのレシピもぜひ参考になさってくださいね。

★1歳～1歳6カ月ごろ(離乳食完了期)のごはんの手づかみ食べレシピ
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18?q=%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93&ct=1&o%5B%5D=57&fn=#search

またお困りの際にはご相談ください。
どうぞよろしくお願いいたします。