離乳後期への移行について

ぺんぎんさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

９か月のお子様の後期食への移行についてのご相談ですね。
９か月になったらすぐに後期食が食べられる世になるということではないですし、口腔機能の発達には個人差がありますので、今の形状から少しずつ変化させていくという方法で大丈夫ですよ。

例えば、今はみじん切りであげていると思いますが、粒の大きさを少しずつ大きくしたり、水分量を減らしてみたり、大人の食事からの取り分けをして、調味料を体験してみたり、というような方法で、少しずつゆっくりとで構いませんので、色々な食体験を積んでいくというように考えてあげましょう。

手づかみ食べは、９か月になったからといってすぐに出来るようになるわけではないですし、お子様自身に掴みたいという意欲が出てこないと難しいです。
また、野菜スティックなどの厚みがあるものは、前歯が生えて、かじり取って食べる事ができないとなかなか難しいので、手づかみ食べに慣れてきてからがよろしいかなと思います。
野菜であれば、いちょう切りや短冊ぎりなどの薄切りの野菜をお皿に並べたり、お子様が好きそうな食材をお皿に並べて、お子様自身が興味を持ってそれに手を伸ばすようになってきたら、すすめていくというスタンスで良いと思いますよ。
１歳まで手づかみ食べをしないというお子様もいますし、離乳食後期から進むお子様も言いますし、手づかみべのスタートは個人差が大きいので、焦らず、お子様の意欲を待ちながら進めていましょう。

調味料なしで食べてくれるのであれば、そのままでも良いですが、レパートリーを広げたり、食体験を積んでいくという意味では、大人の食事からの取り分けを進めて、色々なメニューや味付けを体験するのも良い機会だと思います。　薄味は基本であり、すべてのものを味つける必要はないですが、味噌汁や煮物などの具材を取り出して、お湯などで洗って、刻んでお子様用にするという進め方なども良いと思います。

コンソメ、味噌、醤油などをほんの少量使用して味付けをしても良いです。ほんのり調味料の味がするかな？くらいの少量で良いと思いますよ。
全く焦らなくても良いですが、色々な体験を進めていけると良いですね。