卵のアレルギーチェックと調理方法について

みんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

1歳のお子様の卵の進め方についてのご相談ですね。
現状を踏まえてご質問に順番にお答えいたします。

■質問１
充分なくらいの卵を試せていると思いますし、アレルギーチェックとしては色々と試せていて素晴らしいと思います。
卵に関して、加熱が充分な卵が大丈夫であっても、加熱が不十分になるとアレルギー症状が出る事がありますが、今の段階においては、充分に加熱できる方法で試せているのでとても良いと思いますよ。
アレルギーチェックについて、条件が異なると症状が出てしまうこともありますので、これだけやれば完全にクリアという言う方はあまりせず、徐々に量を増やし、徐々に加熱を甘くするなどして、食べ進めていき、少しずつ耐性をつけていければ良いと思います。
炒り卵については、加熱不十分になりやすい調理法でもありますので、レンジで再加熱して与える方法で良いと思います。

■質問２
その他の調理法を進めても良いと思います。調理法にもよりますが、加熱あまり十分でない場合は、少量から始めて、充分に加熱できているような調理法であれば、全卵小さじ２～３程度でも良いとは思います。　特に決まりはないので、安心できる量から始めてくださいね。

■質問３
お子様に試したいなという調理法で進めれば良いと思います。
調理法についても特に決まりはないですし、これからいくらで挑戦はできますので、食べさせたいなと思うレシピに卵がはいっていれば試すという方法でも良いと思いますよ。
汁などに入れるのも良いと思いますが、卵を入れたあと、充分に加熱してあげれば問題ないです。
茶わん蒸しなども与えやすいものではありますが、こちらも加熱不十分になりやすいので、しっかりと加熱したものをあげてくださいね。

よろしくお願いいたします。