お菓子しか食べず困っています

さきえさん、おはようございます。
ご相談ありがとうございます。

赤ちゃんせんべいが大好きなのですね。
7ヶ月になったばかりということで、離乳食の進み具合は、これから始める感じでも心配は無いので、焦らなくていいですよ。ずっとこのままでもないでしょうから、大丈夫ですよ。

おせんべい断をするのもいいかもしれませんが、まずは離乳食の時間にはお腹がすいているような時間帯にあげるようにしてみましょう。おやつと食事は別にしましょう。

お粥やお芋などはお試ししていますか？野菜もいいのですが、苦味があったり旨みが少ないので、甘みのあるお米やお芋の方が進みやすいかもしれません。
また、お出汁は利用し始めてもいいですよ。
ゴックン出来るようなら、離乳食の濃度は高めにして、どろっとさせてもいいです。
何か手に持ちたいようなら、食べないかもしれませんが柔らかくした野菜などを用意して、ぐちゃぐちゃしたいだけさせてあげて欲しいです。

何が正解かは日にもよると思いますので、お母さんは気持ちをおおらかに進めて行けるといいですね。

また、様子を教えて下さいね。

はい、色々と試してみてください。食べなさそうなものでも、時に食べる事もありますよ。

ヨーグルトくらいの固さの物を飲み込む事はできると思いますので、食べられるもの種類や量ではなく、絹ごし豆腐くらいの固さの物を舌でつぶして食べているかを見てあげてくださいね。その練習が中期になります。丸吞みしていないかを注意して見て、固さを調節してくださいね。

食欲があったり、生活リズムで入れられるようでしたら、２回食にしてもいいかと思います。

同じ月齢でも、進み具合は全く違うので他の子は気にせずいいですよ。

お口の中は見えないし、なかなか難しいですよね。

食べものが口に入った時、始めは唇を閉じるだけ（ごっくんしている）ですが、舌を上あごに押しつけて潰すようになると、上下の唇をしっかり閉じて、左右の口角が同時に伸縮するので、唇が引っ張られてうすく見えます。更に、歯茎で潰すようになってくると、左右のどちらか噛んでいる方の口角が縮むようになっていきます。

とはいえ、分かりづらいですが、毎日見ているだけでも何かがわかってくるかもしれません。
じーっと見なくてもいいですが、一緒に楽しく食事できると嬉しいです。