初めての食材再開について

熱は出ていなく元気なのですが昨日から鼻水が出ていて風邪をひいてしまったようです
二週間くらい前に卵黄小さじ2クリアして今日からまた卵黄の量を増やしてあげようと思ったのですが風邪をひいたので中止しました
風邪が治るまで最低1週間はかかると思うのですが、完治してから卵黄をあげるときまた耳かき1から始めた方がいいのでしょうか？それとも小さじ3とか卵黄二分の一とかから始めていいのでしょうか？
また、来週に鮭、みかん、パンを初めて試そうかと思っていたのですが、完治してからの方がいいですか？