つぶ貝について

みとさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠中のつぶ貝についてのご相談ですね。
しっかりと加熱処理されているものであれば、妊娠中も食べられると言われますよ。

つぶ貝の唾液腺にはテトラミンという毒素が含まれています。
この毒素は加熱しても失活することはないため、食中毒になる可能性はあります。

その症状としては、
激しい頭痛、めまい、船酔い感、酩酊感、足のふらつき、眼底の痛み、眼のちらつき、嘔吐感などです。
多くは、食後30分～1時間で発症し、数時間で回復しますが、稀に重症化することもあるようです。

胎児に影響はありませんので問題ないですが、嘔吐や下痢が激しい場合は、子宮の収縮につながることもありますし、食べられずに栄養不足になることもありますので、注意したいですね。

食べたあと、上記のような症状が出ていなければ問題ないです。
ただ今後は、安心安全のものだけを食すように、下処理や加熱処理には気を付けて行きたいですね。

よろしくお願いいたします。