食物アレルギーの栄養不足について

いろはすさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

乳と卵のアレルギーもちで、医師の指示のもと進められているのですね。
カルシウムについて、乳製品から摂取できない状況であれば、その他のカルシウムが多く含まれる食材を意識していれば良いと思いますよ。
ご記載のような進め方で問題ないように思います。きっちりと計量して進める必要はないですし、とても良く進められていると思いますよ。

その他下記のような食材も意識していけると良いですね。

【カルシウムを多く含む食材】
◉乳・乳製品（牛乳・ヨーグルト・チーズ）⇒こちらは食べられるようになったら
◉小魚(しらす)・乾物(高野豆腐・切り干し大根)・海藻類（わかめ・ひじき・のり）
◉大豆製品（豆腐・納豆・厚揚げ・きな粉など）
◉緑黄色野菜（小松菜・ほうれん草・大根の葉など）

ご参考までによろしくお願いいたします。

いろはすさん、こんにちは。
そうですね。これから嗜好も変わりますし、その時食べられるものの中で栄養面を考えていけると良いですね。
お子様に考えてつくると、そのほかの家族も自然と栄養バランスよくなると思います。
無理のない範囲で進めてくださいね。
また何かお困りのことがあればいつでもお声かけください。