冷凍保存について

ぽんさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

夜中に作り置きをして頑張っていますね。
冷凍庫の扉が少しあいていた点について、他の食材も溶けておらず、解凍状態になっていないとういことと、時間的なところも考慮すると、特に問題な点はないので、使用されても良いと思いますよ。
冷凍庫の温度が急激に下がっているわけでもなく、作りおきの食材も常温ではなく冷蔵状態であったということなので、菌の繁殖温度帯にはなっていないと推測できます。特に食中毒などのリスクが高くなってしまったとうことはないと思います。
それでも心配な気持ちが残るようであれば、使用しないということが一番ですが、こちらからは特に問題点はないように思います。

よろしくお願いいたします。