お米の量

早速にご回答いただきありがとうございます。

男の子だからなのかとにかくずっと走りまわっていてカロリー消費が激しいことと毎月身長が約1cm伸びていて身長に栄養が取られているのか食べている割に体重はなかなか増えません。

平日は保育園に通っており午前午後に補食の時間があります。
土日はおやつを誘っても食べないことも多く食べるときと食べないときで半々な感じです。
保育園ではみんなで食べるからなのか概ね満遍なく食べることができているようですが汁物の具材は食べないようです。
平日休日関係なくご飯は200g以上食べたがります。

水分はよく摂る方で、食事の際に湯冷ましを250ml前後飲んでいます。

煮物や味噌汁、シチュー等野菜が汁に浸っているものや野菜炒めは手をつけてくれませんが、生野菜のサラダや和え物、ピクルス等は食べてくれるのでそこで野菜摂取を頑張るしか無いのかなと思います。食べる野菜はきゅうり、大根、レタス、キャベツ、コーンだけなのですが。（たまに人参も）

乳製品は、朝に牛乳100ml、ヨーグルト、キリチーズ1つ、保育園で牛乳200ml飲んでいるのでこれ以上摂取しないほうが良いかなと思い、牛乳を飲みたがっても止めていたのですがまだ摂取しても大丈夫でしょうか。

本人に、栄養士さんに聞いたらこういう回答だったよと伝えたら少しは納得してくれた様子だったのでイヤイヤが減ると良いなと思います。
あんかけや炊き込みご飯は野菜をよけて米だけ食べるのですが定期的に挑戦してみようと思います。

ご回答ありがとうございます。
「ゆっくりよく噛む」がなかなかできていないことも原因かなと思いました。口に入れすぎて飲み込めなくてオエッとなることがよくあります。引き続き伝えていきたいと思います。
丁寧にご回答いただきありがとうございましまた。