1歳0ヶ月の娘の偏食について

現在一歳0ヶ月の娘の離乳食について
相談です。

元々あまり離乳食に興味がなく
たくさん食べる方では無かったのですが
最近さらに食べる量が減っていて困っています。

7:00 離乳食① 母乳①
12:00 離乳食②
15:00 母乳②
18:00 離乳食③
22:30 母乳③

上記のスケジュールなのですが
離乳食は多くても炭水化物40gおかず30g
程度しか食べてくれません。

さらに偏食もあるのか最近は
おにぎりなどのお米類はほぼ手をつけてくれず
パン、芋、みかんしか食べてない状況です。

（おかずは3品くらいは用意していますが
　食べても一口二口でだいたい残されて
　破棄しています）

無理に食べさせようとしても怒るので
人形にあげながら一緒に食べさせたり
他に気を逸らしながらあげたりして
なんとか数口食べさせています。
（牛乳、ベビーフードも嫌がります）

体重は添付の通り平均を推移していますが
鉄分やカルシウム、ビタミンをほとんどとれておらず
脳の発達に悪いのではと心配が絶えません。

手づかみ食べを用意しても食べるのはパンだけですが
何を食べるかは本人の意思に任せてしまっていいのでしょうか？
さらに偏食が進むのでは？と不安になります。

食事の時間が本当に憂鬱で
私自身かなり辛いです。

フォローアップミルクなどを活用すべき
なのでしょうか？
（フォローアップミルクは虫歯リスクがある上に
　実は必要ないという研究結果が出たと何かの記事で読んだので悩んでいます）

アドバイス頂けますと幸いです。