麦茶について

初めてご相談させていただきます。
1歳4ヵ月の娘の麦茶について教えてください。
現在、ペットボトルの赤ちゃん用の麦茶を購入して飲ませているのですが、1本がなくなるのが早くなり買い忘れたりしすることが度々あるため、作った方がいいのかと思いティーバッグを購入しました。
ティーバッグは水出しでも作れるものなので、水出しで作ろうと思っていたのですが、ふと子どもが飲むなら沸騰させた方がいいのかな？と思い作れずにいます。
そこでお聞きしたいのですが、ティーバッグは乳児用規格適用食品でお湯だしと水だしの作り方が書かれているのですが、1歳の子どもに与える場合でも水だしでも大丈夫なのでしょうか？
もし水だしでも大丈夫な場合、ウォーターサーバーのお水で作っても大丈夫なのでしょうか？
また、作った麦茶の日持ちはどのくらいなのか教えていただきたいです。
いくつも申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。