妊娠中のチーズについて

ひこママさん、おはおうございます。
ご相談頂きありがとうございます。

パン屋さんのチーズが入っているパンを食べてご心配なお気持ちなのですね。
まず外側のチーズは焼く過程でしっかりと加熱されていると思いますので、問題ないです。

中にチーズのクリームが入っていたという事ですが、これはパンを焼く前に入れられたものなのか、パンを焼いた後に入れられたものなのかどちらでしょうか？
クリーム状という事で判断が難しいのですが、パン屋さんにこのパンの製造過程を聞かれると良いと思います。チーズを焼く前に入れられていたものであれば、リステリア菌については問題ないと思います。

ナチュラルチーズと記載があっても、日本製のものであれば、製造過程で加熱処理されている物がほとんどなので、心配はいらないです。

安心感を得るためには、パン屋さんに製造過程と、チーズの種類と加熱処理されているチーズであるか、日本製のものであるか、聞かれると宜しいかと思います。
よろしくお願い致します。

ひこママさん、お返事ありがとうございます。

お店に細かく確認して下さったのですね。
アメリカ産のナチュラルチーズであっても、焼く前にパン生地に包んでから、ご記載の温度と時間で焼いているのであれば、リステリア菌に対する心配はないです。
　
リステリア菌は、６０℃で５～１０分の加熱、７０℃で数分の加熱で死滅すると言われます。
このことからも、中心温度は、上記以上に上がっていると思いますし、加熱時間から考えてもリステリア菌の心配はないと思います。
ご安心して頂いて大丈夫ですよ。

ひこママさん、お返事ありがとうございます。
安心したと言っていただけて良かったです。
妊娠中は特に色々過敏になってしまいますよね。私もそうでしたのでそのお気持ちもとてのわかりますよ。
また何か不安な事があればいつでもお声掛け下さいね。