離乳食の量について

コニーさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。
回答が遅れまして申し訳ありません。

もうすぐ1歳になるお子様の離乳食量についてのご相談ですね。
食にとても興味があるご様子なので離乳食量を増やして、食後のミルクは減らしてよい時期ではあると思いますよ。
軟飯は様子をみながらもっと食べられそうならば増やしても良いですし、水分量を減らして普通のご飯に近づけても良いと思います。普通のご飯に近づける事で、エネルギー量も増えて、満足感も出てくるかなと思います。
そのたのおかずについては、大人の食事からの取り分けを進めていくことで、だんだんとレパートリーも増えますし、離乳の完了に近づいていきますので、みそ汁や煮物、鍋物、煮込み料理など、取り分けできそうなものを進めてみると良いですね。
薄味は基本なので、大人の味付けのものを、薄めたり、お湯で洗うなどして、薄味にしてあげてくださいね。

つかみ食べについては、個人差がありますので、毎日毎食できなくても大丈夫です。　手づかみ食べは、自分で食べたいと思ったものを自分の手でつかみ、それを口までもっていくという一連の動作が大切ですので、スティック状でなくても良いので、お子様にとって興味がありそうで、みずから手でつかみそうなものをお皿においてあげるだけで良いと思いますよ。味噌汁や煮物具材など、おいてあげると進めやすいです。

ご参考までによろしくお願いいたします。