醤油や味噌の加熱について

あやままさん、こんばんは。
こちらにもご相談頂きありがとうございます。
内容が違いますので、別々に投稿して頂けて有り難いです。　ご丁寧にありがとうございます。

醤油や味噌にはアルコールが含まれる事がありますので、お子様に与える際には加熱したほうが安心ですが滴下する程度の量なので、しっかりと完全に飛ばすというように考えなくても大丈夫です。

お考えの通り、レンジで一度解凍したものに醤油を垂らして、再加熱するという方法で良いと思いますよ。

一度にたくさん作る場合など、使用する調味料が多くなる場合には、鍋でしっかりと加熱する方法が安心ですね。　
よろしくお願い致します。