大人と同じ白米をあげてもよいかどうか

はじめまして、
10ヶ月の子供の離乳食についてお尋ねしたいことがありご相談いたします。
現在、3回食に移行したばかりで、あまり量は多く食べませんが、調子の良い時は120から140グラム程度、食べない時は2口3口で終わる時もある、と言う状況です。
なんとなくリズムが整ってきて、朝一起きてすぐの朝ごはんはあまり食べませんが、昼と夜はある程度食べてくれている、と言う状況です。
ミルクがとても好きで、ミルクを飲まないと食べる量も減るため、50-100mlほどあげながらご飯も食べさせる、という形になっております。

お尋ねしたいのが、白米についてなのですが、
ここ1ヵ月ほど、とろみのついたお粥をあまり好まなくなり、グラタン・うどん・パスタなどの方がよく食べたり、味のついた混ぜご飯、さつまいもなどは比較的食べるので、そういったもので何とか炭水化物をあげてきたのですが、
大人のご飯をかなり食べたそうにしており、じっと見ながら口をもぐもぐすることが増えたので、
試しに大人の白米を少しだけ与えてみたところ、思いのほか喜んでパクパク食べました。

特にえづいたりする様子もなく、スプーン3口程度ですが、口をもぐもぐして飲み込めていました。

もっと与えても食べそうだったのですが
まだ5倍がゆも試したことはなく、
7倍がゆあたりをメインにしていたのですが
大人と同じ白米を取り分けても問題ないものでしょうか。

なお、手づかみ食べも好きなようで、さつまいもスティックは上手に自分の指で食べていたり、しらすなどもそのままの形を食べております。

あまりステップを踏まずに硬いものにすると胃に負担などがかかるのか、と思うのですが、ずっと食べなかった白米をよく食べてくれるのが嬉しく、本人が好むならあげてみたいなぁと感じております…

長くなり失礼いたしますが
ご意見いただけますとありがたいです！
よろしくお願いします。